Olericultura

Olericultura

Unidad 1 Introduccion a la olericultura

1.1 Conceptos basicos sobre la horticultura

1.1.1 Terminologia horticola

1.1.2 Ubicacion de la horticultura

1.1.3 Zonas horticolas en Mexico

Unidad 2 Clasificacion botanica

2.1 Descripcion botanica de principales hortalizas en Mexico

2.1.1 Raiz, tallo

2.1.2 Yemas

2.1.3 Hojas

2.1.4 Flor y fruto

2.2 Clasificacion de principales hortalizas

2.2.1 Clasificacion taxonomica

2.2.2 Parte comestible

2.2.3 Uso

2.2.4 Valor nutritivo

Unidad 3 Factores Ambientales que influyen en la produccion de hortalizas

3.1 Factores climaticos

3.1.1 Precipitacion

3.1.2 Temperatura

3.1.3 Radiacion solar

3.1.4 Vientos

3.1.5 Granizo

3.2 Suelo

3.2.1 Fisico

3.2.2 Quimico

3.2.3 Biologico

3.4 Mercado

3.4.1 Importancia economica de las hortalizas

3.4.2 Importancia social

3.4.3 Oportunidad de comercializacion

Unidad 4 Tecnologia de la produccion de hortalizas

4.1 Produccion de plantula

4.1.1 Semilleros

4.1.2 Invernaderos

4.1.3 Contenedores de germinacion

4.1.4 Sustratos

4.1.5 Fertilizacion

4.1.6 Manejo de plagas y enfermedades

4.2 Tipos de propagacion

4.2.1 Propagacion sexual

4.2.2 Propagacion asexual

4.2.3 Micropropagacion

4.3 Produccion de hortalizas por siembra directa

4.3.1 Obtencion de la semilla

4.3.2 Tratamiento de la semilla

4.3.3 Conservacion de la semilla

4.4 Sistemas especiales de produccion de plantulas

4.4.1 Produccion de patrones

4.4.2 Injertos

Unidad 5 Sistemas de produccion de hortalizas bajo el concepto de buenas practicas agricolas

5.1 Preparacion del terreno

5.1.1 Barbecho

5.1.2 Rastra

5.1.3 Nivelacion

5.1.4 Trazo de surcos, camas meloneras, melgas

5.2 Siembra y transplante

5.2.1 Seleccion de especies y variedades

5.2.2 epoca de siembra y transplante

5.2.3 Metodos de siembra

5.3 Fertilizacion de hortalizas

5.3.1 Analisis de suelo

5.3.2 Dosis y fuentes autorizados por NOM y EPA de Fertilizantes

5.3.3 Control del almacen e inventarios

5.3.4 Senalizaciones en campo y almacen

5.4 Control de malezas

5.4.1 Principales malezas

5.4.2 Control integrado

5.5 Practicas de cultivo

5.5.1 Escardas

5.5.2 Raleo o desahije

5.5.3 Podas

5.6 El Riego en las hortalizas

5.6.1 Fuente y calidad el agua

5.6.2 Manejo del riego por gravedad

5.6.3 Manejo del riego por goteo

5.6.4 Fertirriego

5.7 Control Fitosanitario

5.7.1 Manejo de riesgos de agroquimicos

5.7.2 Manejo de envases

5.7.3 Manejo integrado de plagas

5.7.4 Manejo de plaguicidas

5.7.5 Modelos de prediccion de riesgo fitosanitario

Unidad 6 Tecnologia Poscosecha de hortalizas

6.1 Indicadores de cosecha

6.1.1 indices de cosecha agronomicas

6.1.2 indices de cosecha de mercado

6.2 Metodos de cosecha

6.2.1 Manual

6.2.2 Mecanico

6.2.3 Combinado

6.3 Clasificacion y empaque

6.3.1 Normas y estandares de calidad para el Mercado Nacional y para la Exportacion

6.3.2 Tecnicas de clasificacion

6.3.3 Metodos y medios de empaque

6.3.4 Almacenamiento

6.3.5 Transporte


Mis sitios nuevos:
Emprendedores
Politica de Privacidad