Operaciones Mecanicas

Unidad 1 Agitacion de liquidos

1.1 Definicion, caracteristicas y fundamentos de sistemas de agitacion

1.2 Accesorios de agitacion

1.3 Innovaciones tecnologicas en sistemas de agitacion

1.4 Seleccion, mantenimiento y costo de operacion de sistemas de agitacion utilizados en la industria de alimentos, minimizando el impacto ambiental

Unidad 2 Mezclado de solidos y extrusion

2.1 Definicion, caracteristicas y fundamentos de los sistemas de mezclado y extrusion

2.2 Equipos de mezclado y extrusion

2.3 Innovaciones tecnologicas en sistemas de mezclado y extrusion

2.4 Seleccion, mantenimiento y costo de operacion de sistemas de mezclado y extrusion utilizados en la industria de alimentos, minimizando el impacto ambiental

Unidad 3 Reduccion de particulas

3.1 Introduccion, clasificacion y equipos para la reduccion de tamano de particulas

3.2 Definicion, caracteristicas e importancias del Tamizado

3.3 Definicion, caracteristicas e importancias de los sistemas de Molienda; Molinos de Martillo, de rodillos y de piedra)

3.4 Seleccion, mantenimiento y costo de operacion de sistema de reduccion de tamano y tamizado utilizados en la industria de alimentos, minimizando el impacto ambiental

Unidad 4 Transporte de materiales

4.1 Definicion, caracteristicas e importancias de los sistemas de Transporte de materiales solidos

4.2 Usos y aplicaciones de los sistemas de Bandas, Tornillo, Cangilones

4.3 Sistemas Neumaticos

4.4 Seleccion, mantenimiento y costo de operacion de los diferentes sistemas de transporte de materiales utilizados en la industria de alimentos, minimizando el impacto ambiental







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