Higiene Pecuaria

Higiene Pecuaria

Unidad 1 Conceptos basicos de higiene pecuaria

1.1 Definicion de conceptos de higiene pecuaria

1.1.1 Salud y enfermedad de la higiene pecuaria

1.2 Desarrollo historico

1.3 Clasificacion de las causas de enfermedad

1.3.1 Externas

1.3.1.1 Agentes fisicos

1.3.1.2 Agentes quimicos

1.3.1.3 Agentes vivos patogenos

1.3.2 Internas

1.3.2.1 Enfermedades congenitas y hereditarias

1.3.2.2 Condicion corporal

1.3.2.3 Defectos y excesos de funcion

Unidad 2 Epidemiologia descriptiva

2.1 Conceptualizacion de la epidemiologia

2.1.1 Definiciones de epidemiologia

2.1.2 Campo epidemiologico

2.1.3 Conceptos epidemiologicos basicos

2.1.3.1 Parametros poblacionales

2.1.3.2 Patrones temporales de presentacion de la enfermedad

2.1.3.3 Patrones espaciales de la presentacion de una enfermedad

2.1.4 Diagnostico sanitario de la empresa pecuaria

2.1.4.1 Causalidad y red de causalidad

2.1.5 Usos de la epidemiologia

2.1.6 Relaciones entre la epidemiologia y otras ciencias y disciplinas diagnosticas

2.2 Importancia de la sanidad animal en la salud publica

2.3 Enfermedades exoticas

Unidad 3 Practicas sanitarias en la prevencion de enfermedades

3.1 Limpieza y lavado

3.1.1 Concepto de higiene

3.1.2 Higiene ambiental

3.1.3 Temperatura

3.1.4 Humedad relativa

3.1.5 Ventilacion

3.1.6 Higiene de locales

3.1.7 Manejo de excretas

3.2 Proteccion de la poblacion

3.2.1 El contagio

3.2.2 La infeccion

3.2.3 Defensas del organismo contra la infeccion

3.2.4 Control de ectoparasitos

3.3 Regulacion a la movilizacion

3.3.1 Generalidades en el Transporte del ganado

3.3.2 Afectaciones inducidas por el transporte

3.3.3 Regulacion nacional e internacional para la transportacion animal

3.3.4 Analisis de perdidas por inmovilizacion

3.4 Tratamiento profilactico en masa

3.4.1 Cuarentena y cerco sanitario

3.4.2 Vacunacion

3.4.3 Desparasitacion

3.4.3.1 Analisis de muestras

3.4.4 Calendario zoosanitario

3.4.5 Vacio sanitario

3.4.6 Control de plagas y fauna nociva

Unidad 4 Importancia de la infraestructura

4.1 Ubicacion diseno y construcciones pecuarias

4.1.1 Topografia

4.1.2 Orientacion

4.1.3 Suministro de agua en calidad y cantidad

4.1.4 Disenos de construccion adecuados al medio ambiente

4.1.5 Instalaciones hidraulicas, sanitarias, electricas, herreria

4.1.6 Pisos

4.1.7 Zona de control

4.1.8 Tapetes sanitarios, piletas podalicas

4.1.9 Barreras naturales

4.1.10 Cortinas rompe vientos

4.1.11 Cercos perimetrales

4.1.12 Puertas de acceso

4.1.13 Arcos y tapetes sanitarios

4.2 Naves corrales y zahurdas

4.2.1 Materiales de construccion

4.2.2 Limpieza

4.2.3 Desinfeccion

4.3 Senalizacion

4.4 Agua de consumo y tanques de almacenaje

4.5 areas de cuarentena y enfermeria

4.6 Oficina

4.7 Almacen o bodegas

4.8 Banos

4.9 Silos

4.10 Rampa de carga y descarga

4.11 Areas de necropsias

4.12 Area de eliminacion de cadaveres y desechos organicos

4.13 Area de trabajadores

Unidad 5 Bioseguridad

5.1 Normas oficiales mexicanas e internacionales

5.1.1 Procedimientos para la obtencion de reconocimientos oficiales de inocuidad

5.1.2 Identificacion para trazabilidad

5.1.3 Guias sanitarias

5.1.4 Ferias subastas, exposiciones, mercados

5.1.5 Exportacion y o Importacion

5.2 Inocuidad en relacion a los centros de acopio animal transportacion y centros de transformacion

5.2.1 Analisis de riesgos

5.2.2 Trazabilidad

5.2.3 Contaminacion con insecticidas acaricidas antibioticos

5.2.3.1 Estandares permitidos


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