Cocina Mexicana

Cocina Mexicana

Unidad 1 Origen de la Cocina Mexicana

1.1 Epoca Prehispanica

1.2 Ingredientes nacionales

1.3 Ingredientes traidos por los espaņoles

Unidad 2 Cocina Tradicional

2.1 Antojitos Mexicanos

2.2 Platillos Regionales bebidas regionales

Unidad 3 Cocina Contemporanea

3.1 Indicios de la Cocina contemporanea mexicana

3.2 Fusionada con otras cocinas en el mundo

3.3 Tex Mex

Unidad 4 Alta cocina mexicana

4.1 Alta cocina mexicana

4.2 Ingredientes y especias

4.3 Tendencias en la preparacion de platillos mexicanos

Unidad 5 Postres y Dulces Mexicanos

5.1 Origen e Ingredientes de los Postres y Dulces Mexicanos

5.2 Preparacion de Postres Mexicanos

5.3 Dulces mexicanos y conservas


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